@ electric sheep

Interessante discussione.
Premetto che sono per l’acqua di rubinetto: dove abito io (provincia di Torino) è buona e non ci sono problemi. Aggiungici i parametri più rigorosi che deve rispettare e la scelta viene da sè.
Però anch’io amo l’acqua gasata, più frizza e più mi piace.
Interessante l’ipotesi gasatore, non ci avevo mai pensato.
C’è una ulteriore possibilità nella mia zona: sono stati installati a cura della società dell’acqua potabile dei punti di distribuzione di acqua del normale acquedotto ma con l’interessante possibilità di spillare per cifra modica anche la versione frizzante. Devo ancora provarla. Il problema è che non mi va di fare la fila con le mie bottiglie da riempire dietro alla schiera di umarells che hanno il bagagliaio delle loro Panda o Seicento sconsolantemente zeppo di ogni tipo di recipiente lasciando prevedere tempi di attesa biblici.

Uhmmm…mi ero fatto tutta un’altra idea sulla cifra da spendere per la faccenda gassificazione, non tanto il costo dell’apparecchiatura quanto i ricambi delle bombolette di CO2.

Quanto alle acque terapeutiche, NON è una buona idea berle quotidianamente. Per esempio l’acqua di Fiuggi è particolarmente priva di ioni ed è indicata per certi problemi ma non va mai consumata con continuità: vista la sua iposmoticità, tende a estrarre ioni dall’organismo e può provocare cali di pressione e collassi. Un altro esempio sono le acque termali come quelle di Ischia (che però non si bevono): sono terapeutiche perché leggermente radioattive, ma non ci si può bagnare a lungo in esse per ovvi motivi.
L’acqua di rubinetto è buona dove è potabile, per esempio l’acqua dell’alto Lazio è stata finalmente dichiarata non potabile per via del suo contenuto in arsenico superiore alla norma. Non si tratta di inquinamento, però: dato che le fonti sono su un terreno fortemente vulcanico è normale la presenza di ioni di arsenico o  anche di zolfo.
Le caraffe e i filtri potrebbero (forse) rimuovere contaminati biologici, ma togliere gli ioni dall’acqua con un filtro è impossibile a meno di usare una membrana selettiva, ma allora ci ritroveremmo con lo stesso problema di iposmoticità dell’acqua di Fiuggi. Personalmente diffido parecchio di filtri et similia.
Insomma, l’acqua in bottiglia e sicuramente consumata troppo, ma ci sono zone della penisola in cui è necessario consumarla perché l’acqua del rubinetto non è potabile. Le bottiglie sono utilissime anche quando si fanno escursioni, che siano in città o meno, durante l’estate: la disidratazione è decisamente pericolosa e pochissime città hanno molte fontanelle pubbliche (ne ho viste molte solo a Roma), se poi si parla di escursioni in campagna, avere una riserva d’acqua potrebbe essere molto più importante.